160元一斤的猪肉是什么味?
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  每斤五花肉售价86元,如果是里脊肉每斤要达到160元,你听说过这样的天价猪肉吗?昨天,记者在江苏无锡建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店,因为价格极高,不少市民都称之为天价猪肉。(5月7日《扬子晚报》)

  

  该专卖店的经理表示,之所以卖出高价,不仅因为这猪是稀有的华北第一猪的黑猪品种,黑猪养殖也不同于其他品种,它是放养在树林,白天吃树林里天然的野果子,到了晚上也要有专人负责给它们听音乐、洗洗澡,并且加餐一顿纯天然的有机饲料。而且每次屠宰前还要洗澡、按摩、听音乐,快乐生活24小时,然后再安乐死。

  

  天下之大无奇不有。近年来,天价猪肉屡屡出现!天价猪肉不是打着绿色、有机的旗号,就是制造各种新概念,以致概念猪层出不穷,前有茶香猪,据说以生态茶叶为饲料,后有中药猪,据说这种猪从来不打疫苗,现在又有吃野果听音乐安乐死的黑猪。

  

  吃猪肉是生活中最为平常的,之所以平常,是因为猪肉不难买,且价格能接受。但1斤卖160元的天价猪肉,显然不是普通老百姓承受得起的。把老百姓饭桌上最普通的一道菜弄出N种新花样来,摆明了是给有钱人的炫耀提供点工具:瞧我!吃160元一斤的猪肉!也难怪,人家也早说了,这是专供高端人群的,这归根到底是有钱人的游戏。中国现在不是吃食品,是吃概念,卖的是理念和文化,吃的是财富和身价。

  

  问题在于,天价猪肉吃的真的就放心了?难道不用抗生素和激素的绿色猪、有机猪真的就比普通猪肉健康、安全?比普通猪肉更富有营养?或许每个消费者都会有这样的疑问,但当你将这些问题抛给商家时,除了换来商家信誓旦旦的拍胸脯的保证以外,别无其他。当你试图想看看权威机构的认证或资询一下有关政府机构时,结果都是一无所获。

  

  事实上,对于市场上的天价猪肉、绿色猪肉、有机猪肉等绿色有机类食品,我们国家一直缺乏一个相应的权威的监督机构,也没有一个能持续追踪监测的认证体系。由于缺乏这方面相应的有力监管,绿色有机类食品市场一直处于混乱、无序的状态。

  

  于是乎,在市场监管混乱、无序的情况下,商家们利用消费者对目前猪肉市场不放心的心态,大打绿色、有机旗号,大肆炒作概念,屡屡推出天价猪肉,从中赚取暴利。至于天价猪肉到底是否绿色、有机,背后是物有所值,还是炒作噱头?这只有商家们自己清楚。

  

  总之,在笔者看来,要想借概念大肆涨价的天价猪肉绝迹,必须要从加强我国畜牧业的监管开始。只有畜牧业形成了一个法规健全、惩罚严格的有效监管制度,同时联合多部门建立一个能持续追踪监测的绿色有机产品认证体系,才能从根本上遏制、消除天价猪肉。

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